Остатки слэбов: как хранить, учитывать и продавать обрезки камня

В каждом камнеобрабатывающем производстве есть угол, где стоят обрезки. Про половину из них уже никто не помнит, что это за декор и из какой партии. Менеджер считает подоконник по цене нового слэба, а в двадцати метрах от него стоит подходящий кусок, за который уже заплатили. Через год угол разбирают, и часть камня уезжает в мусор.

Разберём, какие остатки стоит хранить, как их маркировать и учитывать, по какой цене оценивать и как сделать так, чтобы обрезок находили до распила нового слэба. О том, кому принадлежит остаток после заказа и почему клиент платит за весь слэб, мы писали в статье «Целый слэб или метры». Цифры в примерах условные.

Какой остаток считать полезным

Полезный остаток — тот, из которого реально выйдет изделие. Ориентируйтесь на самые частые мелкие заказы своего производства:

Простое правило: кусок меньше самой маленькой детали, которую вы продаёте, на склад не ставят. Узкие полосы шириной 100–150 мм оставляют, только если производство делает подклейку кромки или плинтус из того же декора.

Отмечать полезный остаток нужно при раскладке, до распила. Тогда мастер режет так, чтобы остаток вышел ровным прямоугольником, и не пускает его на технологические резы. Как планировать раскладку, разобрано в статье «Программа для раскроя слэбов».

Маркировка

Обрезок без маркировки через месяц становится просто камнем. На каждом остатке пишут маркером или клеят наклейку на обратную сторону и на торец:

• номер остатка;
• материал и декор;
• партию (лот, шейд);
• толщину и размеры;
• дату и номер заказа, после которого остался.

Номер связывает кусок с записью в учёте. Если номер и размеры видны на торце, остаток не придётся вытаскивать из стойки, чтобы понять, подходит ли он.

Партию указывать обязательно. Остатки одного декора из разных партий отличаются по тону, и рядом со столешницей клиента это будет видно. Подробнее о партиях и проверке тона — в статье «Приёмка слэба перед раскроем».

Хранение

Caesarstone в рекомендациях по хранению плит указывает:

• хранить под навесом и вне прямого солнца: ультрафиолет меняет цвет агломерата;
• держать плиты в прохладном месте, от нагрева они могут покоробиться;
• ставить плиты лицом к лицу и тыльной стороной к тыльной, чтобы полированная поверхность не была снаружи;
• класть резиновые прокладки на основание стойки, чтобы не сколоть край;
• не ставить плиты на открытые концы А-образных стоек: при наклоне они могут упасть.

Для остатков удобны отдельные стойки с ячейками по материалу или цвету. Мелкие куски не кладут стопкой на пол: нижний не достать, и при перекладке края скалываются. Место хранения записывают в учёт: «стойка 3, ячейка Б».

Что вести в учёте

Достаточно таблицы с такими колонками:

Записи не удаляют, даже когда остаток распилили или выбросили: меняют статус. Тогда на вопрос «куда делся кусок Калакатты» всегда есть ответ.

По какой цене учитывать остаток

Три распространённых подхода:

1. По нулевой цене. Слэб полностью списан на заказ, который его оплатил, остаток «бесплатный». Просто, но маржа заказа из остатка выглядит завышенной, и менеджер легко отдаёт такой камень за бесценок.
2. По доле стоимости слэба. Себестоимость остатка = площадь остатка × цена слэба за м². Честнее для внутренних отчётов, но заказ, после которого остался кусок, кажется прибыльнее, чем был.
3. По цене продажи. Сколько за этот кусок заплатит клиент или соседнее производство. Удобно для решений «продать или держать».

Пример. Слэб 3000 × 1400 мм за 84 000 ₽, то есть 20 000 ₽/м². После столешницы остался кусок 1500 × 600 мм, 0,9 м². По доле слэба его себестоимость 18 000 ₽. Подоконник 1400 × 350 мм из него обойдётся производству в работы и примерно 9 800 ₽ камня. Без учёта менеджер посчитал бы подоконник из нового слэба или из полуслэба, и клиент получил бы цену в разы выше.

Для управленческих решений хватит любого способа, главное — один для всех. Как отражать остатки в бухгалтерском учёте, уточните у своего бухгалтера.

Находить остаток до распила нового слэба

Склад остатков приносит деньги только тогда, когда в него заглядывают при расчёте. Порядок, который работает:

1. Менеджер получил заказ на небольшое изделие: подоконник, столешницу в санузел, полку.
2. До расчёта он ищет в учёте остатки нужного декора и толщины, размер которых больше детали с запасом на обработку.
3. Если кусок нашёлся, его ставят в резерв под заказ, чтобы его не отдали другому клиенту.
4. Остаток с фото показывают клиенту. Часто клиент выбирает декор под то, что есть на складе, если цена заметно ниже.
5. После распила статус меняется на «распилен», а новый мелкий обрезок, если он полезный, заводится отдельной записью.

Когда продавать и списывать

Остаток, который лежит больше года без движения, скорее всего, так и не найдёт своего заказа. Раз в квартал стоит пройтись по списку и решить по каждому старому куску:

• предложить своим клиентам со скидкой: подоконники, столешницы в ванную, разделочные доски;
• продать другим производствам: у кого-то есть заказ на редкий декор, которого нет в наличии у поставщиков;
• выставить на площадках объявлений с фото и размерами;
• списать, если кусок треснул, потерял цвет или слишком мал. Списание тоже записывают, чтобы видеть, сколько камня теряется.

Оценить, сколько денег стоит у стены, просто: сложите себестоимость всех свободных остатков. У производства, которое делает 30 кухонь в месяц, сумма легко доходит до сотен тысяч рублей.

Частые вопросы

Какой остаток слэба стоит хранить?

Тот, из которого выйдет изделие, которое вы продаёте: подоконник, столешница в ванную, бортик, полка. Кусок меньше самой маленькой детали из вашего ассортимента хранить невыгодно, он занимает место и в итоге уходит в мусор.

Как хранить остатки кварцевого агломерата?

Под крышей, вне прямого солнца и в прохладном месте: ультрафиолет меняет цвет агломерата, а нагрев может покоробить плиту. Остатки ставят на стойки с резиновыми прокладками, лицом к лицу, и маркируют номер, декор, партию и размеры.

Как учитывать остатки слэбов?

Вести таблицу или программу с номером остатка, материалом и партией, толщиной и размерами, местом хранения, себестоимостью, статусом и фото. Когда остаток уходит, запись остаётся, меняется только статус: свободен, в резерве, продан, распилен, списан.

По какой цене продавать остаток слэба?

Зависит от размера, декора и спроса. Часто ориентир — доля цены слэба по площади со скидкой, потому что кусок ограничен по размеру и партии. Нижняя граница — сумма, которую вы готовы получить, чтобы освободить место на складе.

Можно ли сделать изделие из остатков разных партий?

Можно, но тон камня в разных партиях отличается, и на стыке это будет видно. Такие изделия предлагают со скидкой и для мест, где разница в оттенке не бросается в глаза.